9月25日，石榴产业发展大会在山东省枣庄市峄城区正式拉开帷幕。我校中国工程院院士朱蓓薇教授、食品交叉科学研究院院长谭明乾教授受邀出席会议。此次大会汇聚了各方智慧与力量，围绕良种培育、生产种植、精深加工，共同探讨石榴产业未来发展路径，推动产业转型升级与高质量发展。
　　朱蓓薇院士在大会上致辞，她指出，枣庄是全国七大石榴主产区之一，石榴种植、加工、销售产业链条完善，发展势头良好，并表示团队将支持枣庄打造石榴加工与综合利用研发和成果转移转化体系，提升产业效益，助推枣庄石榴产业绿色高质量发展迈上新水平。 　　会后，朱蓓薇院士和谭明乾教授围绕石榴产业的发展现状、技术难题和市场前景等话题，与参会嘉宾进行了深入交流，特别聚焦石榴的精深加工和综合利用，提出了多项建设性意见。希望发挥我校教师团队在食品科学与工程领域的研发优势，加快石榴加工科技创新的步伐，支持枣庄打造石榴加工与综合利用的研发基地，构建石榴加工成果转移转化体系，为枣庄的绿色高质量发展提供有力支持。
　　朱蓓薇院士还参观了山东美果来食品有限公司，调研了解石榴加工企业运营情况。双方就石榴在功能食品、日化用品和药品等高端产品研发方面进行了深入探讨，为枣庄石榴产业的可持续健康发展提供了新的思路，也为校企双方未来的务实合作奠定了坚实基础。
　　石榴素有“九州神果”之称，营养和药用价值高，枣庄石榴已有2000多年的栽培历史。本次大会搭建了石榴产业科研、种植、加工及品牌营销的多元化交流平台，促进了我校食品学科与枣庄石榴加工企业的产学研合作，通过科技创新为老区石榴产业注入新引擎，提升石榴全产业链核心竞争力，把石榴资源优势转化为乡村振兴发展动能，助力枣庄加快建设全国石榴产业高质量发展示范区。