为了进一步学习弘扬科学家精神，培养学生的家国情怀，激发专业学习兴趣，营造良好育人环境，9月23日晚，中国工程院院士、食品科学与工程学科带头人朱蓓薇教授以《我国食品产业发展现状与未来的思考》为题，为食品学院新生讲授“开学第一课”。我校副校长杜明，食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心、食品交叉科学研究院领导班子成员、教师代表、学生工作办公室全体成员和2024级新生参加了本次活动。活动由食品学院院长周大勇主持。 　　朱蓓薇院士介绍了我校食品学科基本情况，从我国食品产业的时代背景、发展现状、发展趋势入手，结合当前食品行业新方向、新风尚以及身边案例，深入浅出地解析了我国食品行业的前沿探索与创新发展，为2024级新生带来了一场精彩纷呈的学术盛宴。她指出，食品产业作为国民经济的重要支柱，对于保障国家粮食安全、促进农业转型升级、提升人民生活质量等方面具有不可替代的战略地位。她强调，要推动我国食品产业高质量发展，必须坚持以科技创新为引领，加强基础研究与应用研究的深度融合。她鼓励同学们努力学好专业知识，牢固树立和践行“大食物观”，从更好地满足人民美好生活向往的需求出发，培育和发展符合食品高质量发展要求的新质生产力，以科技创新服务打造“蓝色粮仓”、丰富“中国饭碗”，为实现辽宁全面振兴新突破、谱写中国式现代化辽宁篇章注入强劲蓝色动能。现场气氛热烈，掌声久久不息。同学们倍感振奋，深受鼓舞，既为我校食品学科取得的成绩而自豪，又为将来能为我国食品产业发展努力拼搏而斗志昂扬，纷纷表示将以朱蓓薇院士为榜样，坚定信心、自立自强、勇毅前行，增强专业本领，提升实践能力，立报国强国大志向、做挺膺担当奋斗者。
　　院士讲授开学第一课已成为我校食品学科延续多年的特色做法。学院党委高度重视新生开学第一课教学工作，将开学第一课作为学科建设与学生工作相融相促的有效载体，积极创造条件，让大学生走近科学家、弘扬科学家精神、普及食品科学知识、增强专业认知，激励广大青年学子发扬自觉担负时代重任，积极投身强国建设，为我国食品工业的发展贡献青春力量。未来，学院将进一步在新生中开展思想引领、专业启蒙、职业生涯规划等系列教育活动，将学科发展优势有效转化为人才培养优势，教育引导学生用爱国之志点燃创新之情，勇敢肩负起强国富民的时代使命。